Pati yang dimodifikasi dapat dibagi menjadi tipe fisik, tipe kimia, tipe enzimatik dan tipe senyawa. Pati yang dimodifikasi secara ekstrusi dan pati pra-gelatinisasi konvensional yang merupakan pati asli yang digelatinisasi dengan perlakuan suhu tinggi adalah jenis pati yang dimodifikasi secara fisik yang umum.

Lini produksi pati termodifikasi (pati pregelatinisasi) Tepung jagung, pati singkong, Tepung kentang, dll. sebagai bahan baku utama sesuai dengan kebutuhan produk yang berbeda. Setelah menambahkan air dalam jumlah yang sesuai, pati akan dimodifikasi melalui suhu dan tekanan tinggi di rongga ekstruder dan efek geser sekrup kembar pada bahan, memasukkan gugus fungsi baru pada molekul pati atau mengubah ukuran molekul pati dan sifat-sifat partikel pati, Dengan demikian, sifat-sifat alami pati (seperti viskositas termal dan stabilitasnya, stabilitas beku-cair, kekuatan gel, sifat pembentuk film, transparansi, dll.) dapat diubah agar lebih sesuai untuk kondisi tertentu. persyaratan aplikasi. Sistem ekstrusi sekrup kembar yang dirancang khusus melelehkan dan membuat gelatinisasi pati, kemudian mengekstrusinya dalam bentuk lembaran/butiran, kemudian mengalami proses pengeringan dan penghancuran untuk menghasilkan produk pati yang dimodifikasi. Seluruh proses produksi diselesaikan mulai dari pengumpanan hingga produk jadi sekaligus, dengan otomatisasi tinggi dan koneksi yang erat antar peralatan, mengendalikan debu secara ketat; Bahan utama seluruh lini dapat dibuat dari baja tahan karat food grade atau baja umum sesuai dengan skenario aplikasi yang berbeda. Suku cadang khusus seperti sekrup ekstruder, pisau pemotong, dan aksesori lainnya diproses dan diproduksi menggunakan baja khusus berkekuatan tinggi yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia; Lini produksi ini memiliki otomatisasi tingkat tinggi, kualitas produk yang stabil, produksi berkelanjutan (mampu memenuhi produksi berkelanjutan tidak kurang dari 72 jam), tidak ada limbah, dan konsumsi energi yang rendah; Produk pati termodifikasi yang dihasilkan mempunyai kegunaan yang luas dan sering digunakan dalam industri konstruksi, pengolahan batubara, pengeboran minyak, percetakan dan pencelupan, industri makanan dan farmasi, dll.

Lini produksi pati termodifikasi (pati pregelatinisasi) Tepung jagung, pati singkong, Tepung kentang, dll. sebagai bahan baku utama sesuai dengan kebutuhan produk yang berbeda. Setelah menambahkan air dalam jumlah yang sesuai, pati akan dimodifikasi melalui suhu dan tekanan tinggi di rongga ekstruder dan efek geser sekrup kembar pada bahan, memasukkan gugus fungsi baru pada molekul pati atau mengubah ukuran molekul pati dan sifat-sifat partikel pati, Dengan demikian, sifat-sifat alami pati (seperti viskositas termal dan stabilitasnya, stabilitas beku-cair, kekuatan gel, sifat pembentuk film, transparansi, dll.) dapat diubah agar lebih sesuai untuk kondisi tertentu. persyaratan aplikasi.

Mesin makanan puffing sepenuhnya otomatis mulai dari pencampuran, ekstrusi, ekstrusi, pembentukan, pemotongan, penyemprotan hingga produk jadi dalam satu waktu. Lini produksi ini memiliki karakteristik beberapa model opsional, konfigurasi peralatan yang fleksibel, beragam bahan baku, berbagai jenis produk, dan pengoperasian sederhana. Memilih konfigurasi yang tepat dapat menghasilkan produk seperti makanan ringan isi inti, sereal, serpihan jagung, gandum rebus, nasi renyah, makanan bayi, pati termodifikasi, dll., yang cocok untuk berbagai produsen makanan.

Lini produksi pati termodifikasi adalah perangkat mekanis yang melakukan pemrosesan sekunder pati dan menggunakan perlakuan fisik dan kimia atau enzimatik untuk mengubah sifat pati. Tujuan modifikasi pati adalah untuk memenuhi kebutuhan berbagai aplikasi industri. Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, peralatan produksi pati yang dimodifikasi juga mengalami kemajuan yang pesat.

Lini produksi pati termodifikasi (pati pregelatinized) s Pati jagung, pati singkong, pati kentang, dll. Sebagai bahan baku utama sesuai dengan kebutuhan produk yang berbeda. Setelah menambahkan air dalam jumlah yang sesuai, pati akan dimodifikasi melalui suhu dan tekanan tinggi di rongga ekstruder dan efek geser sekrup kembar pada bahan, memperkenalkan gugus fungsi baru pada molekul pati atau mengubah ukuran molekul pati dan sifat-sifat partikel pati,

Tujuan modifikasi pati adalah untuk memenuhi kebutuhan berbagai aplikasi industri. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, peralatan produksi pati yang dimodifikasi juga mengalami kemajuan besar.